Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung informiert Sie über die Art, den Umfang und den Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten auf der Website der Gaststätte Lederer gemäß den geltenden Datenschutzvorschriften, insbesondere der Datenschutzgrundverordnung.

1. Verantwortlicher

Gaststätte Lederer

Inh. Tielin Fan

Unter Fettenhennen 2

50667 Köln

www.lederer.koeln

info@lederer.koeln

2. Hosting der Website

Unsere Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet. Personenbezogene Daten, die auf dieser Website erfasst werden, werden auf den Servern des Hosters gespeichert. Hierbei kann es sich insbesondere um IP Adressen, Meta und Kommunikationsdaten, Vertragsdaten, Kontaktdaten, Namen, Websitezugriffe und sonstige Daten handeln, die über eine Website generiert werden.

Der Einsatz des Hosters erfolgt zum Zweck der sicheren, schnellen und effizienten Bereitstellung unseres Online Angebots sowie auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technisch fehlerfreien Darstellung und Optimierung unserer Website.

3. Zugriffsdaten und Server Logfiles

Beim Besuch unserer Website werden automatisch Informationen durch den Browser Ihres Endgeräts an unseren Server übermittelt. Diese Informationen werden temporär in sogenannten Logfiles gespeichert.

Erfasst werden können:

IP Adresse

Datum und Uhrzeit der Anfrage

Name der abgerufenen Datei

Referrer URL

verwendeter Browser und Betriebssystem

Name Ihres Access Providers

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt.

Die Verarbeitung erfolgt zur Gewährleistung eines störungsfreien Betriebs der Website sowie zur Sicherstellung der Systemsicherheit.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E Mail, Telefon oder Kontaktformular kontaktieren, werden die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert.

Rechtsgrundlagen:

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei sonstigen Anliegen

Die Daten verbleiben bei uns, bis der Zweck der Speicherung entfällt oder Sie uns zur Löschung auffordern, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5. Reservierungsanfragen

Sofern über unsere Website Reservierungen angefragt werden können, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten ausschließlich zur Organisation und Durchführung der Reservierung.

Dies betrifft typischerweise:

Name

Kontaktdaten

Datum und Uhrzeit

Personenanzahl

optionale Zusatzinformationen

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

6. Cookies und Einwilligungsmanagement

Unsere Website verwendet Cookies. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden.

Wir unterscheiden zwischen:

Technisch notwendigen Cookies

Diese sind erforderlich, um die Website korrekt darzustellen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Einwilligungspflichtige Cookies

Analyse oder Marketing Cookies werden nur nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gesetzt.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über das Cookie Banner widerrufen.

7. Analyse Tools

Sofern Analyse Tools eingesetzt werden, erfolgt dies ausschließlich auf Grundlage Ihrer vorherigen Einwilligung.

Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

gekürzte IP Adresse

Nutzungsverhalten

Verweildauer

Seitenaufrufe

Ohne Ihre Zustimmung findet kein Tracking statt.

8. Social Media Verlinkungen

Unsere Website kann Links zu unseren Profilen in sozialen Netzwerken enthalten. Beim Anklicken eines solchen Links werden Sie direkt auf die jeweilige Plattform weitergeleitet.

Es erfolgt keine Datenübertragung an diese Anbieter, solange Sie den Link nicht aktiv anklicken.

9. Einbindung externer Dienste

Falls Kartenmaterial, Schriftarten oder sonstige externe Inhalte eingebunden werden, kann Ihre IP Adresse an den jeweiligen Anbieter übertragen werden, da ohne diese eine Darstellung technisch nicht möglich wäre.

Solche Dienste werden möglichst datenschutzkonform eingebunden und, sofern erforderlich, nur nach Einwilligung geladen.

10. Weitergabe von Daten

Eine Übermittlung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt nur, wenn:

Sie ausdrücklich eingewilligt haben

dies gesetzlich zulässig ist

es zur Vertragserfüllung erforderlich ist

eine rechtliche Verpflichtung besteht

berechtigte Interessen vorliegen

Mit allen externen Dienstleistern bestehen Auftragsverarbeitungsverträge, sofern gesetzlich erforderlich.

11. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies zur Zweckerfüllung notwendig ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen.

Nach Wegfall des jeweiligen Zwecks werden die Daten gelöscht.

12. Datensicherheit

Wir setzen technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen ein, um Ihre Daten gegen Manipulation, Verlust, Zerstörung oder unbefugten Zugriff zu schützen.

Unsere Website nutzt eine SSL beziehungsweise TLS Verschlüsselung zur sicheren Übertragung vertraulicher Inhalte.

13. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO

Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO

Löschung gemäß Art. 17 DSGVO

Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO

Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO

Widerspruch gegen die Verarbeitung gemäß Art. 21 DSGVO

Wenn Sie eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Außerdem steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu.

14. Pflicht zur Bereitstellung von Daten

Die Bereitstellung personenbezogener Daten ist weder gesetzlich noch vertraglich vorgeschrieben. Ohne bestimmte Angaben kann jedoch beispielsweise eine Reservierung oder die Bearbeitung einer Anfrage nicht erfolgen.

15. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand Februar 2026. Wir behalten uns vor, sie anzupassen, um sie an geänderte Rechtslagen oder bei Änderungen unserer Website anzupassen.